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5月餐饮市场降幅持续收窄
日期:2020年06月15日    来源:威尼斯赌博游戏_澳门威尼斯赌场行业发展部    分享:

国家统计局6月15日发布数据显示,2020年1-5月全国餐饮收入11346亿元,同比下降36.5%;限额以上单位餐饮收入2434亿元,同比下降33.9%。其中,5月份,全国餐饮收入3013亿元,同比下降18.9%;限额以上单位餐饮收入645亿元,同比下跌15.4%。

据威尼斯赌博游戏_澳门威尼斯赌场分析,5月份,全国餐饮收入增速较上年下跌28.3个百分点,限上餐饮收入增速较上年同期下降22.5个百分点。1-5月,全国餐饮收入增速同比下跌45.8个百分点;限上餐饮收入增速同比下跌41个百分点。1-5月,相比社会消费品零售总额降幅(-13.5%),全国餐饮市场降幅高于整个消费市场降幅23个百分点。

威尼斯赌博游戏_澳门威尼斯赌场认为,受新冠肺炎疫情影响,餐饮业今年1-5月份损失仍维系在严重受损程度。5月份以来,餐饮行业继续响应国家号召,扎实推进复工复产,虽然目前是负增长,但降幅持续收窄。特别是在全国“两会”精神鼓舞下,餐饮业连锁品牌企业发挥了“头部”引领作用,在各地政府的支持下,在各行业协会的带领下,群策群力,拉动消费,努力挽回疫情影响,使5月份餐饮市场降幅持续收窄。

当前,境外疫情仍然蔓延,北京及部分省市近期出现新冠肺炎新增确诊病例,使正在复苏的餐饮市场再次面临困难和挑战。对此,威尼斯赌博游戏_澳门威尼斯赌场紧急通知,提醒餐饮企业在有序复工复业的同时,坚持将各项防疫工作落实到位,注意前厅及后厨环境的清洁消毒,履行食品安全主体责任,加强重点环节食品安全自查,全面排查生鲜、冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽类、水产品及其制品等重点品种,专业冷冻冷藏库房等重点部位的食品安全风险隐患;做好原材料进货、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况的全面检查,主动筛查政府部门指定的高风险食品原料,保障市场供应。要在防控工作常态化情况下,积极探索餐饮行业复苏新举措。

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图  2019年以来各月份全国餐饮市场发展状况

来源:根据国家统计局数据整理制作。?威尼斯赌博游戏_澳门威尼斯赌场


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