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协会动态
邓立副会长应邀出席2021晋味非物质文化遗产保护传承发展大会
日期:2021年08月02日    来源:    分享:

7月30-31日,威尼斯赌博游戏_澳门威尼斯赌场副会长邓立应邀出席山西省烹饪餐饮饭店行业协会在太原市主办的“2021晋味非物质文化遗产保护传承发展大会”。来自山西省文旅厅和多地的政府主管部门、行业组织、饮食非遗项目代表参加了大会。

邓立副会长表示,威尼斯赌博游戏_澳门威尼斯赌场对山西省各级文旅主管部门和省协会对非遗事业的高度重视和扎实工作表示肯定和感谢。山西是中国的非遗大省,拥有112项国家级、省级饮食类非遗项目,大家要以这些丰厚的饮食非遗资源为抓手,培育市场价值、挖掘文化价值、尊重历史价值、延续社会价值,发挥饮食非遗为餐饮行业品质提升和扩内需、促消费助力赋能。邓副会长还就威尼斯赌博游戏_澳门威尼斯赌场作为“中餐烹饪技艺与食俗”项目的保护传承单位,在文旅部和各地文旅主管部门的指导支持下,面向各地餐饮行业开展非物质文化遗产知识普及宣贯、策划和培育地域特色鲜明的品牌活动,开展专项研究工作的计划做了阐述。

在“非遗”传承发展大会上,嘉宾和代表们分享了各自在饮食非遗保护传承方面的工作和体会,观看了烹调餐食器具等相关传统手工艺非遗项目和山西省内的饮食非遗项目宣传片。

大会期间,邓立副会长与山西省文旅厅陈少卿副厅长、省协会冯守瑞会长就共同加强在饮食非遗保护传承方面的合作达成共识。

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邓立副会长在2021晋味非物质文化遗产保护传承发展大会上致辞

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