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    繁荣现代餐饮市场,维护会员合法权益,
    倡导企业诚信自律,促进中国餐饮业可持续健康发展。
  • 愿景:中国美食全球共享
  • 目标:行业领军协会、全国一流社团、国际知名组织
  • 价值观:规范诚信、精准服务、团结合作、创新高效
培训教育
第193期中国厨艺高级技能研修班开课通知(精品经营旺菜)
中烹名厨委[2013] 20号
日期:2013年11月11日    来源:名厨专业委员会    分享:
全国各餐饮企事业单位:
    面对餐饮业越来越大的竞争压力,餐饮企业如何才能在困境中求发展?怎样才能在激烈的竞争中突围而出,这是全国餐饮业所面临的最切实的课题。正确的定位、完善的管理、优秀的服务是取胜的基石,而完美的菜品却是餐饮企业的灵魂。低成本,精烹制,高毛利的热销菜品在目前的大形势下尤其重要,这也给我们餐饮工作者带来巨大挑战!
    为响应党中央号召,厉行勤俭节约,反对铺张浪费,威尼斯赌博游戏_澳门威尼斯赌场名厨专业委员会决定于2013年12月18-20日在山东泰安举办在第193期中国厨艺高级技能研修班(精品经营旺菜)。本期培训特邀当下餐饮经营旺店总厨莅临授课,通过两大板块的现场培训,根据当前餐饮业发展形势,理论结合实际,所授课菜品体现大众性、适用性,为您、为企业谋求最切实有效的发展之道。
    本次培训由威尼斯赌博游戏_澳门威尼斯赌场名厨专业委员会主办,泰安明天美食研究院承办。
    周  华:威尼斯赌博游戏_澳门威尼斯赌场名厨专业委员会委员,中国烹饪大师,国家高级烹调技师,国家职业技能竞赛裁判员,国家一级评委,世界厨艺大师,世界中餐名厨交流协会理事,上海市烹饪协会理事,上海饮食行业协会理事,上海名厨专业委员会办公室副主任,上海菜专业委员会委员,上海技师协会烹饪专业委员会委员。现任上海罗曼园餐饮集团副总裁兼厨政总监。
    现将有关事宜通知如下:
    一、培训内容
    1、20道低成本,精烹制,高毛利的热销菜品直观演示;
    2、结合当前形势,讲解自身酒店定位,菜品设计,成本控制以及经营长盛不衰的经验。
    二、培训时间、地点
    1、报到、培训时间:12月18日报到,19-20日培训
               (每天上午08:30-11:00,下午14:00-16:30授课培训)                             
    2、报到、培训地点:泰安市虹桥宾馆(东岳大街西段)
    3、联系人:姜万清(13173483888)
    三、参加对象
    全国餐饮企业的中高级厨政管理人员、厨师长或有较好烹调基本功底和技能的中餐主厨。
    四、培训费用
    每位学员1500元(包括培训费、资料费、证书费、听课证,食宿自理),参加培训学员上课一律佩戴名厨委统一发放的听课证,其他人员谢绝入内。
    五、结业授证
    培训结束合格者,由威尼斯赌博游戏_澳门威尼斯赌场名厨专业委员会颁发结业证书。
    六、报名须知
    1、参加此次培训者,将填写的学习报名表于12月16日前传真至威尼斯赌博游戏_澳门威尼斯赌场名厨专业委员会或泰安明天美食研究院。学员提前准备好2寸彩色免冠照片2张(照片背面用圆珠笔填写姓名),身份证、职业资格证书复印件各一份。学习费用报到时收取或提前汇款,汇款后请将汇款单凭据传真到名厨专业委员会办公室。
    开户行:中国银行青岛香港东路支行
    户  名:威尼斯赌博游戏_澳门威尼斯赌场名厨专业委员会
    账  号:2455 1108 4592
    2、联系方式
    威尼斯赌博游戏_澳门威尼斯赌场名厨专业委员会
    电  话:0532-66889886   18653263659  
    传  真:0532-66887766
    邮  箱:18653263659@163.com
    联系人:李春有           
    地  址:青岛市崂山区香港东路337号山水名园四期48号2单元7层
    泰安明天美食研究院
    联系人:姜万清(13173483888)
    传  真:0538-6915104
    网  址:www.tsmsw.com   QQ:2316470278
    E-mail:tsmsw@163.com
    附件1:第193期中国厨艺高级技能研修班课程时间安排表
    附件2:威尼斯赌博游戏_澳门威尼斯赌场名厨专业委员会学习报名表

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